먹으면 불법 요리 빵게, 대게, 암컷 대게 알.
빵게란? 뱃속에 알이 가득해 호빵처럼 동그란 배를 가진 '암컷 대게'를 부르는 경상도 사투리입니다. 영덕 대게, 울진대게 등등 모두가 다 아는 그 대게는 쭉 뻗은 다리가 대나무 같이 생겼다고 해서 이름이 붙여졌는데요, 풍부한 영양소는 물론, 그 맛이 고소하고 짭짤하여 모르는 사람이 없을 정도로 유명합니다. 동네에서는 굉장히 비싼값에 팔리고 혹은 포항, 울진, 영덕, 묵호 등등 장거리를 감안하면서까지 먹으러 다니는 아주 맛있는 음식입니다. 술 안주로도 손색이 없어서 모두들 즐겨드시는 음식에 속하는데, 그 중에서도 특히 이 빵게, 즉 암컷 대게는 한마리가 품은 알이 대략6~8 만개에 이를만큼 엄청난 갯수의 알을 품고 있는데요, 대게 요리의 마지막 대미인 게딱지에 비빔밥은 설명할 필요 없는 아주 맛있는 영양식..
2020. 2. 18.
